|
|
Hartige Spinazietaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kg spinazie - 1/2 venkelknol - 10 plakjes diepvriesbladerdeeg - boter - 2 teentjes fijngehakte knoflook - 150 gr geraspte Oud Bruggekaas - 6 eieren - 1 el pernod - peper en zout.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200? Celsius en kook ondertussen de spinazie met de kleingesneden venkel en laat dit vervolgens uitlekken.
Bereidingswijze:
Vet de vorm in en bekleed deze met 8 plakjes bladerdeeg. Hak de spinazie en meng dit in een kom met de kaas en de knoflook en vulde de springvorm met dit mengsel. Klop de eieren los, houd een beetje achter om de taart mee te bestrijken en roer de rest met de Pernod, de zout en de peper en giet dit in de vorm. Snijd het overige deeg in reepjes en bedek hiermee de taart. Bestrijk het deeg met het beetje losgeklopte ei en plaats de vorm in de oven gedurende 50 tot 60 minuten.
|
|
|